KƏND SÜD İLƏ HAZIRLANAN PENDİR. Əyraflı video və izahı MƏNİM ♻️YOYTUBE kanalımda ELMİRA GADİROVA♻️ ✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍????✍???? RESEPT ???? RESEPT ???? RESEPT ???? RESEPT ????kənd südü-10litr. ????kənd qatıgı-1kq. ????yumurta-5ədəd ????duz-3xörək qaşıgı. PENDİRİN SUYU. ????su-3litr. ????duz-1,5stakan ????şəkər-1armudu stakan HAZIRLAMA QAYDASI: Südü niyə Bir yekə qazana südü boşaldıb qoyun qaynamaga. Süd qaynara düşənə gədər iri qaba qatıgı tökün,yumurtanı və duzu,yaxşıça çalın,bu çalınmış kütləni əlavə edin qaynayan südə və əlinizi dayandırmadan qarışdırın süd çürüyənə qədər,bişirməyi davam edin,taki çürümür süd ələ yapışmayaçaq. Hazır olanda çürümüş kütləni tökün torbaya ki suyu təmiz süzülsün.Torbanın üstünə bir agır şey qoyun ki suyu təmiz süzüllsün. Bərkiyən pendiri dograyın,1stakan duz tökün üstünə,qarışdırın,1həftə saxlayın soyuduçuda. Pendirin suyunu hazırlamaqdan ötrü,suyu qaynadın,duz və şəkər qatıb bir dəfədə qaynadın və təmiz soyudun. Pendiri yıgın qaba,soymuş suyunu tökün üstünə,və sərin yerdə saxlayınki pendir daha yaxşı dəysin.