#тестодляпирожков #рецептпирожков #пирожки Пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке - невероятно вкусный и простой рецепт выпечки: ведь весна уже наступила - пирожки с яйцом и луком будут в каждом доме! Расскажу вам о быстром безопарном тесте для пирожков, а также поделюсь секретом, как сделать их еще более пышными и мягкими. Вы узнаете, как сохранить влажность теста и насладиться по-настоящему домашней выпечкой. Приготовьте все необходимые ингредиенты и вместе со мной начнем готовить. Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить другие вкусные рецепты и советы. Приятного просмотра и приятного аппетита! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах ???? • Постная выпечка • Пирожки в духовке • Пирожки жареные • Чебуреки и Беляши. Сам... ✅ Рецепт пирожков с яйцом и зеленым луком смотрите также на нашем сайте (версия для распечатки) тут https://edanalyuboivkus.ru/vse-recept... ????Про дрожжи (читаем на упаковке и отмеряем для теста!) ✅5 г дрожжей, если в пачке 10 г на 1 кг муки; ✅7 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки; ✅7 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки; ✅свежих прессованных дрожжей 15 г. ❗ в чайной ложке без горки - 3 г сухих дрожжей, с горкой 5 г ❗в столовой ложке 20 г свежих дрожжей ????*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅ Тесто для пирожков: вода теплая - 50 г = 5 ст.л. сметана 15% - 140 г = 7 ст.л. яичный желток - 36 г = 2 шт. дрожжи сухие - 5 г = 1,5 ч.л. сахар - 5 г = 1 ч.л. соль - 7 г = 1 ч.л. без горки сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л. мука - 420 (+/-) г = 3 стакана* + 1 ст.л. ✅Начинка: яйцо вареное - 8-10 шт. лук зеленый - 200-220 г = 1 большой пучок сливочное масло - 30 г = 1,5 ст.л. перец черный молотый, соль - по вкусу ✅Дополнительно: яйцо - 1 шт. вода - 5 мл = 1 ч.л. ❗ Выход: 12 штук ????Температура выпечки для электрической духовки: 170°C (верх + низ + конвекция) ⏲Время выпечки для электрической духовки: 13-15 минут ????Температура выпечки для газовой духовки: 200°C (верх + низ + конвекция) ⏲Время выпечки для газовой духовки: 17-20 минут