Рецепт вареников, который вы захотите сохранить! Тесто для вареников, для пельменей и для манты - самое удачное, эластичное, тонкое и не трескается при заморозке, не разваривается при варке и легко замешивается, вареники с любой начинкой вкусные! Про заварное тесто для вареников кипятке не вспоминаю! ???? Рецепт квашеной капусты по семейному рецепту • Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Така... ???? В этом видео рецепте мы разберем: ????как подготовить капусту для начинки вареников ????как приготовить тесто для пельменей ????для чего в тесто для вареников добавляют яйца ????что делает тесто на вареники эластичнее и не дает развариваться ????2 легких способа лепки вареников ????почему вареники могут лопнуть ????сколько варить вареники ????почему вареники надуваются ????как выглядят вареники после заморозки Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах ???? ????*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅ Ингредиенты: яйцо - 48 г (1 шт.) соль - 5 г (0,5 ч.л.) растительное масло 30 мл (3 ст.л.) минеральная газированная вода - 250 мл (1 ¼ стакана*) мука (смотрим по тесту) - 650 г (5 стаканов*) ✅Начинка: лук репчатый - 150 г (1 шт.) капуста квашеная (свежая) - 600 г (3 стакана*) растительное масло - 30 мл (2 ст.л.) ✅Дополнительно: сыр ❗Вес сырого теста: 1 кг ❗ Выход: 80 шт.