Кекс Столичный с Изюмом рецепт по ГОСТу: Раскрываем тайны советских кондитеров, кекс получился идеально нежным, пышным и ароматным! Подробный рецепт вкусной выпечки из детства к вашему чаю! Ингредиенты в ЛОЖКАХ (без ❗ весов) и в точных граммах ???? ✅ Ингредиенты: мука высшего сорта - 320 г (16 ст.л.) разрыхлитель для теста - 10 г (2 ч.л.) соль: 1 г (щепотка) сливочное масло 82,5% - 240 г (12 ст.л.) ванильный сахар - 10 г (2 ч.л.) сахар - 240 г (12 ст.л.) меланж - 190 г (4 яйца по 48 г) изюм - 240 г (14-15 ст.л.) сахарная пудра (для посыпки) ????Размер формы (подскажу на вашу ❗ форму пропорции): ????верх (26 см х 11 см) ????низ (23 см х 8 см) ????высота (7 см) ????Вес столичного кекса: 1145 г ????Температура выпечки: 180 °C ⏲Время выпечки: около 60 минут